Área Alimentar

Kit de teste de detecção de intoxicação alimentar (Salmonella spp., Listeria monocytogenes e toxinas shiga 1 e 2) usando qPCR. A intoxicação alimentar é qualquer doença resultante de alimentos contaminados com um agente causador de doenças, como bactérias patogênicas, vírus ou parasitas. As doenças transmitidas por alimentos geralmente surgem do manuseio, preparação ou armazenamento inadequados de alimentos. Boas práticas de higiene antes, durante e após a preparação dos alimentos podem reduzir as chances de contrair uma doença. A ação de monitorar os alimentos, para garantir que não causem doenças transmitidas por alimentos, é conhecida como segurança alimentar. Como as bactérias são uma causa comum de doenças transmitidas por alimentos, existem três alvos principais controlados pela normativa de segurança alimentar: Salmonella spp., Listeria monocytogenes e, mais recentemente, o grupo toxigênico Shiga de Escherichia coli (STEC). As toxinas shiga têm muitos nomes, que podem ser usados de forma intercambiável (toxinas shiga, toxinas semelhantes a shiga, citotoxinas, verocitotoxinas, verotoxinas). STEC vivem nos intestinos de animais ruminantes, incluindo bovinos, caprinos, ovelhas, veados e alces.

Kit de teste de detecção de intoxicação alimentar (Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Shiga toxina 1 Escherichia coli, Shiga toxina 2 Escherichia coli e eae Escherichia coli) usando qPCR. A intoxicação alimentar é qualquer doença resultante de alimentos contaminados com um agente causador de doenças, como bactérias patogênicas, vírus ou parasitas. A ação de monitorar os alimentos, para garantir que não causem doenças transmitidas por alimentos, é conhecida como segurança alimentar. Como as bactérias são uma causa comum de doenças transmitidas por alimentos, existem três alvos principais controlados pela normativa de segurança alimentar: Salmonella spp., Listeria monocytogenes e mais recentemente o grupo toxigênico Shiga de Escherichia coli (STEC).

Kit de teste de detecção de Phytophthora infestans usando qPCR. Phytophtora infestans é um oomiceto fúngico que causa a doença grave da batata e do tomate, conhecida como praga tardia ou praga da batata, apesar de também poder infectar alguns outros membros das Solanaceae. Ainda é uma doença de difícil controle e é um fitopatogénio de relevância econômica e disseminado em todo o mundo.

Kit de teste de detecção de Pseudomonas syringae usando qPCR. Pseudomonas syringae é um patogénio de plantas com mais de 50 patovares diferentes. É um organismo nutricionalmente versátil que prospera em tecidos vegetais danificados e coloniza a superfície das folhas das plantas. As estirpes patogênicas são específicas para uma determinada espécie de planta, infectando e causando doenças através da liberação de toxinas e enzimas que degradam a parede celular. Um sinal de atividade patogênica de P. syringae nas folhas das plantas é geralmente a presença de lesões, manchas que se desenvolvem na superfície das folhas.

Kit de teste de detecção de Ralstonia solanacearum usando qPCR. Ralstonia solanacearum coloniza o xilema, causando murcha bacteriana em uma ampla gama de plantas hospedeiras potenciais, como batata, tomate, berinjela, banana, gerânio, gengibre, tabaco, pimentão, azeitona, rosa e soja. R. solanacearum geralmente entra na planta por uma ferida.

Kit de teste de detecção de Salmonella enterica subsp. enterica sorovar Enteritidis espécies usando qPCR. Salmonella enterica subsp. enterica sorovar Enteritidis (também conhecido como S. Enteritidis) é um importante patogénio humano que causa salmonelose em humanos. O S. Enteritidis é transmitido aos seres humanos principalmente através do consumo de carne de aves e ovos contaminados. A infecção causada por S. enterica é a segunda causa mais comum de gastroenterite bacteriana (intoxicação alimentar).

Detecção por qPCR de espécies do gênero Salmonella. A salmonela causa doenças como febre tifóide, febre paratifóide e doenças transmitidas por alimentos. As infecções por Salmonella são zoonóticas e podem ser transmitidas entre humanos e animais não humanos. Muitas infecções são devido à ingestão de alimentos contaminados. A Salmonella enterica subsp.enterica sorovar Typhi pode causar doença grave devido a um fator de virulência especial e uma proteína da cápsula (antígeno de virulência). A Salmonella typhi é adaptada aos humanos e não ocorre em outros animais.

Kit de teste de detecção de toxina Shiga 1 Escherichia coli usando qPCR. A toxina Shiga é uma família de toxinas relacionadas com dois grupos principais, Stx1 e Stx2. Shiga grupo toxigênico de Escherichia coli (STEC), que inclui os sorotipos O157:H7, O104:H4 e outras E. coli enterohemorrágicas (EHEC). As toxinas shiga têm muitos nomes, que podem ser usados de forma intercambiável (toxinas shiga, toxinas semelhantes a shiga, citotoxinas, verocitotoxinas, verotoxinas). STEC vive nas entranhas de animais ruminantes, incluindo bovinos, caprinos, ovelhas, veados e alces. A principal fonte de doenças humanas é o gado, onde o STEC geralmente não faz com que os animais fiquem doentes.

Kit de teste de detecção de toxina Shiga 2 Escherichia coli usando qPCR. A toxina Shiga é uma família de toxinas relacionadas com dois grupos principais, Stx1 e Stx2. O grupo toxigênico Shiga de Escherichia coli (STEC), que inclui os sorotipos O157:H7, O104:H4 e outras E. coli enterohemorrágicas (EHEC). As toxinas shiga têm muitos nomes, que podem ser usados de forma intercambiável (toxinas shiga, toxinas semelhantes a shiga, citotoxinas, verocitotoxinas, verotoxinas). STEC vive nas entranhas de animais ruminantes, incluindo bovinos, caprinos, ovelhas, veados e alces. A principal fonte de doenças humanas é o gado, onde o STEC geralmente não faz com que os animais fiquem doentes.

Soja e promotor 35S, usando qPCR duplex. O teste qPCR detecta a presença de sequências de DNA específicas de 35S e Soja em todos os tipos de alimentos. O promotor do Vírus do Mosaico da Couve-flor 35S está presente em todos os organismos geneticamente modificados (OGM) de soja e milho aprovados na União Europeia, e na maioria dos eventos de OGM aprovados em outros países. A reação duplex permite a detecção simultânea do kit de teste da presença de soja como controle positivo nas amostras analisadas.

Kit de teste de detecção de espécies de Spiroplasma citri usando qPCR. Spiroplasma citri é o agente causador da doença teimosa dos Citrus em plantas e pode ser encontrado tanto no intestino ou hemolinfa de insetos (vetor) quanto no floema das plantas.

controle de patogénios de origem alimentar permite antecipar os resultados em um único dia de trabalho. O tempo de cada etapa foi reduzido e o procedimento foi simplificado e otimizado. Fácil, seguro e rápido.

Kit de teste de detecção de Verticillium dahliae usando qPCR. Verticillium dahlia é um fungo patogénio de plantas com distribuição cosmopolita que pode infectar muitos gêneros de plantas. Hospedeiros agrícolas incluem espinafre, morango, alface e alcachofra, entre outros. A maneira mais comum de introduzir V. dahliae no campo é plantando estoque infectado. Uma vez que o patogénio está no campo, ele pode ser movido pelo vento, água e solo. Este é um patogénio muito difícil de controlar porque pode persistir no solo por anos sem um hospedeiro suscetível. V. dahliae pode causar perdas significativas no rendimento devido à redução da fotossíntese se a planta sobreviver.

Kit de teste de detecção de estirpes de Vibrio cholerae usando qPCR. Algumas estirpes de V.cholerae causam a doença cólera.

Kit de teste de detecção de estirpes patogênicas de Vibrio cholerae usando qPCR. Algumas estirpes de V. cholerae causam a doença cólera. Os genes de patogenicidade de V. cholerae codificam proteínas envolvidas direta ou indiretamente na virulência da bactéria. Durante a infecção, o V. cholerae secreta a toxina da cólera, uma proteína que causa diarréia aquosa abundante. A colonização do intestino delgado também requer o pilus corregulado pela toxina, um apêndice filamentoso fino, flexível na superfície das células bacterianas.

Vibrio parahaemolyticus usando qPCR. Vibrio parahaemolyticus quando ingerido, causa doenças gastrointestinais em humanos. Embora a infecção possa ocorrer por via fecal-oral, a ingestão de bactérias em frutos do mar crus ou mal cozidos, ostras usuais, é a causa predominante da gastroenterite aguda causada por V. parahaemolyticus. Infecções de feridas também ocorrem, mas são menos comuns do que doenças transmitidas por frutos do mar.