Tremoço Free Test

O Tremoço Free Test é um teste de fluxo lateral que determina os resíduos de tremoço em produtos alimentares, soluções cip e superfícies de trabalho.

INFORMAÇÃO GERAL:O tremoço (Lupinus albus, Lupinus luteus, Lupinus angustifolius) pertence à família das leguminosas. Contém uma elevada fracção de proteínas (35-45%) e muitas delas são conhecidas por serem alergénicas, como a α-, β- e γ-Conglutina, entre outras, devido à reacção cruzada com alergénios da soja e do amendoim. Muitas destas proteínas são termicamente estáveis ​​durante vários processos de produção. O consumo de tremoço pode ser prejudicial para as pessoas alérgicas ao mesmo. O alergénio pode estar presente como ingrediente ou como contaminação em produtos crus e cozinhados. O consumo de alimentos contendo tremoço por pessoas alérgicas pode causar uma vasta gama de sintomas, como urticária, alergia oral ligeira e/ou choque anafilático. Por causa disto, o consumo de tremoço ou de alimentos que contenham tremoço deve ser estritamente evitado por pessoas alérgicas. De acordo com o regulamento (UE) n.º 1169/2011 Anexo II, o tremoço está incluído na lista de alergénios estabelecida pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, devendo a sua presença ser indicada no rótulo. Existem regulamentos semelhantes, p. nos EUA, Canadá, Austrália e Nova Zelândia.

CARACTERÍSTICAS DO KIT:
-Teste de fluxo lateral em formato cassete disponível em 10 ou 30 testes
-Interpretação qualitativa e quantitativa dos resultados
-Sem risco de resultado falso negativo, devido à sobrecarga, com a presença de uma terceira linha (Hook)
-Limite de deteção (LOD): 0,5 ppm
-Limite de quantificação (LOQ): 1,0 ppm
-Intervalo de calibração: 1,0-32 ppm
-Tempo de procedimento baixo: 5 minutos
-Ampla gama de matrizes validadas
-Prazo de validade: 12 meses | Armazenamento 4-30 °C