Leite Total Free Test

O Leite Total Free Test é um teste de fluxo lateral que deteta resíduos de leite em produtos alimentares, soluções cip e superfícies de trabalho.

INFORMAÇÃO GERAL:O leite de vaca contém 3,2% de proteínas que consistem em 10% de β-lactoglobulina (proteína mais abundante do soro de leite) e 80% de caseínas. O consumo de leite pode ser prejudicial para as pessoas alérgicas ao leite. A proteína mais comum que pode causar uma reação imunológica nas crianças é a β-lactoglobulina, enquanto os adultos podem geralmente ter uma reação alérgica devido às caseínas. O alergénio pode estar presente como ingrediente ou como contaminação em produtos crus e cozinhados. O consumo de alimentos que contenham leite por pessoas alérgicas pode causar uma vasta gama de sintomas, como urticária, comichão, alergia oral ligeira e/ou choque anafilático. De acordo com o regulamento (UE) n.º 1169/2011 Anexo II, o leite está incluído na lista de alergénios estabelecida pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, devendo a sua presença ser indicada no rótulo. Existem regulamentos semelhantes, p. nos EUA, Canadá, Austrália e Nova Zelândia.

CARACTERÍSTICAS DO KIT:
-Teste de fluxo lateral qualitativo sanduíche em formato cassete disponível em 10 ou 30 testes
-Interpretação visual dos resultados
-Sem risco de resultado falso negativo, devido à sobrecarga, com a presença de uma terceira linha (Hook)
-Limite de detecção (LOD): 2,0ppm
-Superfícies LOD 0,31μg/ Baixo tempo de procedimento: 5 minutos
-Ampla gama de matrizes validadas
-Prazo de validade: 12 meses
-Armazenamento 4-30 ºC