SENSISpec INgezim Gluten R5 - certificação AOAC

O kit SENSISpec INgezim Gluten fornece resultados quantitativos rápidos e confiáveis ​​para a detecção de glúten. O ensaio é baseado no anticorpo monoclonal R5, específico para proteínas de trigo, centeio e cevada.
A intolerância ao glúten é caracterizada por reações adversas ao glúten, um grupo de proteínas encontrado no trigo, cevada e centeio. Pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten precisam evitar alimentos que contenham glúten e que desencadeiem os sintomas.
O kit SENSISpec Ingezim Gluten R5 utiliza o anticorpo monoclonal R5 para a detecção específica de sequências de prolaminas de trigo, centeio e cevada. Estudos de investigação demonstraram que o anticorpo R5 tem como alvo específico o componente da fração de glúten que se acredita ser o responsável direto pela doença celíaca.
Com seu limite de quantificação de 3 ppm de glúten, o kit SENSISpec Ingezim Gluten R5 é um dos kits de teste mais sensíveis do mercado, proporcionando segurança adicional para consumidores com doença celíaca.
O kit é fornecido em formato de 96 poços e inclui todos os reagentes necessários, incluindo a solução de extração.

Características do produto:
- O kit contém reagentes para 96 ​​determinações;
- Método testado pela AOAC;
- Padrões europeus de gliadina: 1,56, 3,12, 6,25, 12,5, 25 ng/mL;- Leitor ELISA a 450 nm; - Faixa padrão: 3 - 200 ppm; - Sensibilidade analítica: 3 ppm de glúten; A solução Spike (opcional) destina-se à execução de experiências de adição de spiking.