BIO-SHIELD VACA ADULTERAÇÃO

Método ELISA de 48 ou 96 poços, quantifica a presença de leite de vaca em leite de cabra e ovelha cru, em 80 minutos.

INFORMAÇÕES GERAIS: Leite com preço mais alto com disponibilidade sazonal limitada é comumente e de forma fraudulenta adulterado com leite com preço mais baixo de outras espécies, como vaca. O leite adulterado utilizado no consumo humano direto ou na fabricação de queijos resulta em um produto final inferior ao esperado pelo consumidor. Devido a misturas de leite desconhecidas, ocorrem mudanças nas características sensoriais finais e na qualidade. Além disso, a alergia ao leite de vaca (CMA) é uma das alergias alimentares mais comuns. O leite pode induzir reações alérgicas na infância, esta alergia é normalmente superada no primeiro ano de vida, no entanto, 15% das crianças alérgicas permanecem alérgicas, por isso o leite de vaca deve ser declarado como ingrediente nos rótulos dos alimentos.
Este determinado kit Elisa pode ser usado para detectar e quantificar a presença de leite de vaca, em leite de ovelha ou cabra ou búfala. A adulteração do leite pode ser detectada por cromatografia, eletroforese. Esses métodos são trabalhosos e precisam de equipamentos pomposos. Consequentemente, eles são de valor limitado na triagem usual do leite.

CARACTERÍSTICAS DO KIT:
- Teste ELISA Quantitativo Sandwich com placa de tira única com 48 poços (6 tiras) ou 96 poços (12 tiras)
-Limite de detecção (LOD): 0,10% de leite de vaca em leite de ovelha ou de cabra
-Até 8% de adulterações sem necessidade de diluições extras
-Baixo tempo de procedimento (85 min)
- Todos os reagentes estão em formato pronto para uso
- Prazo de validade: 12 meses
- Armazenamento 2-8 ° C