Deteção de peru DNA em comida e rações. O kit é para ser usado em equipamentos PCR em Tempo Real com os canais de deteção FAM e ROX
INTRODUÇÃO:De acordo com a Diretiva 2002/86 / CE da Comissão Europeia, os ingredientes alimentares devem ser declarados. No caso de carnes e derivados, as espécies animais devem ser rotuladas com informações precisas sobre as espécies e sua percentagem no produto. Além disso, de acordo com a Diretiva da UE 273/2008 e 1379/2013, a adição de leite de vaca ao leite de alta qualidade é regulado em 0,5% e a rotulagem das espécies de peixes é obrigatória com o nome comercial, respectivamente.
Além disso, a autenticidade da espécie também é altamente relevante para o consumidor por diversas razões, como econômica, saúde, cultural e religiosa. A substituição fraudulenta de carnes / peixes mais baratos por outros mais caros, a inclusão da carne em produtos não-cárneos (vegetarianos) e o interesse em conhecer a especiação animal em produtos cárneos (halal e kosher) são exemplos claros da importância de esse assunto. Vários métodos de deteção de espécies baseiam-se na identificação de proteínas por meio de métodos eletroforéticos e / ou imunológicos. No entanto, esses métodos não são confiáveis para aplicação em produtos altamente processados e aquecidos devido à deterioração das proteínas. O DNA é mais estável do que as proteínas durante o processamento e, embora possa ser fragmentado por vários processos, metodologias de DNA como técnicas baseadas em PCR ainda permitem a identificação de DNA de diferentes espécies presentes em uma amostra. As técnicas de PCR em tempo real, usando sondas fluorescentes específicas, são especialmente adequadas para esses produtos, pois pequenos fragmentos de DNA ainda podem ser amplificados e identificados com alta sensibilidade e especificidade.
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: SUPREME REAL TIME DETECTION Turkey usa PCR em tempo real para a deteção do DNA da peru presente no genoma mitocondrial em um procedimento simples, confiável e rápido. O ensaio é baseado nas reações de PCR em tempo real da nuclease 5 'para amplificar uma sequência genómica única no alvo. Nossos primers e sonda cuidadosamente projetados garantem a mais alta sensibilidade e especificidade. O kit consiste em uma mistura de ensaios para a deteção do alvo, além de um controlo positivo e um controlo interno (IC). Para minimizar a contaminação cruzada por PCR, o Kit contém dUTP e uracil-N glicosilase (UDG). A análise de quantificação comparativa de DNA em produtos alimentícios e rações para estimar a percentagem de produtos fraudulentos também é possível usando em combinação com o DNA Standard SUPREME Turkey Kit (opcional).
CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO:
-Amplificação e deteção DNA peru
-De tempo real com polimerase de DNA Taq de início rápido
-Controlo interno para excluir resultados falso-negativos
-Otimizado para lidar com inibidores de PCR, contendo enzima UDG
-PCR-: executa em todas as plataformas de PCR em tempo real padrão estabelecidas
-Perfis térmicos harmonizados para funcionar com outros kits SUPREME BIOPREMIER simultaneamente
-Alvo canal: FAM, IC de canal: ROX
-Formatos disponíveis: kits com 100 ou 10 reações
-DNA Standard SUPREME Turkey Kit (opcional)
